根根菜菜【新しょうが】に真鯛をまるごと入れて炊き上げました。

今回は根根菜菜【新しょうが】に真鯛を1匹まるごと入れてみました。
新しょうがの風味に加え、鯛から出る上品な出汁の香りが相まって、
とても味わい深い炊き込みご飯ができました！

真鯛のウロコを取り、エラ、内蔵を取り出して、血合いをよく水洗いしたら水気をペーパーなどで拭き取っておきます。
魚をさばくのが苦手な方は、切り身を使うか鮮魚店で三枚におろしてもらいましょう。

研いだ2合のお米に根根菜菜【新しょうが】を加え、その上に鯛をのせます。

鯛をのせたら水を2合の目盛りまで注ぎます。
あとはスイッチを入れて炊きあがりを待つだけです。

炊きあがったら鯛を取り出し、身を外して炊飯器に戻し、よく混ぜ合わせます。

ほくほくの鯛の炊き込みご飯が炊きあがりました。
お好みでごまをふったり、海苔を散らすなどトッピングを工夫されるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。