【かしわ牛蒡】と三種のきのこで極旨炊き込みご飯

今回は根根菜菜【かしわ牛蒡】に三種のきのこを加えたアレンジレシピをご紹介します。
きのこの旨味をたっぷり引き出した極旨炊き込みご飯です。

きのこは生ナメコ、ブラウンマッシュルーム、舞茸を使用しました。

まずはナメコをオリーブオイルでじっくり炒めます。
ここでしっかり火を通すことで、旨味が凝縮され深みが増します。

ナメコを十分炒めたところでマッシュルームと舞茸を加えて、塩を少々ふってさらに炒めます。

2合の米を研いで、炊飯器に根根菜菜【かしわ牛蒡】と炒めたきのこを入れて、２合分のお水を加えます。
20分ほど浸水時間をとってスイッチを入れたら、あとは炊きあがりを待つだけ！

おいしそうに炊きあがりました！
よくかき混ぜお茶碗によそって、お召し上がりください。