今回は根根菜菜【かしわ牛蒡】を使ったアレンジレシピ！
猛暑の夏にピッタリの冷たいぶっかけ素麺をご紹介します！
根根菜菜【かしわ牛蒡】一袋を鍋に入れます。
70ccの水を加えて火にかけます。ひと煮立ちしたら火を止めて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
素麺はお好みのものをお使いください。茹で上げたら流水で揉み洗いしてザルに上げて、しっかりと水を切っておきます。
キンキンに冷えた状態でお召し上がりいただけるように、器に氷を敷いて素麺を盛り付けます。
冷やしておいた根根菜菜【かしわ牛蒡】を素麺に回しかけて、薬味の長ネギをちらし、ラー油をたっぷりとかけます。
よくかき混ぜてお召し上がりください。
食欲が落ちる夏場におすすめの食べ方です！ぜひお試しください！
